دائما نتحفكم بجديد حلويات المناسبات والأعياد ونقترح عليكم في هاته المرة وصفة حلوى بحبوب السمسم بمقادير سهلة وفي متناول الجميع.
المقادير:
- زبدة : 125 غرام
- سكر الناعم: 125 غرام
- ياغورت طبيعي : 125 غرام
- حبوب السمسم محمرة و مطحونة ناعم(بودرة): 100 غرام
- دقيق : 500 غرام
- ملح : 1/2 ملعقة صغيرة
- خميرة كيماوية : 7 غرام
- للتزيين
- حبوب السمسم : 100 غرام
- أبيض البيض مخفوق: 1
- سكر الناعم : 50 غرام
- في اناء تخفق الزبدة مع سكر الناعم للحصول على كريمة ملساء.
- نضيف إليهم الياغورت والجلجلان، الدقيق والخميرة ويخلط الكل جيدا للحصول على عجين متجانس.
- يحضر من العجين أصابع يعطى لها شكل كعب غزال(شكل نصف دائري محذب).
- يذهن نصف كعب غزال بابيض البيض ويفند في حبوب السمسم.
- يصفف البسكويت فوق صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي ويدخل للفرن الساخن على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة ويترك البسكويت يبرد بعد إخراجه من الفرن ثم يزين بالسكر الناعم.
