دائما نتحفكم بجديد حلويات المناسبات والأعياد ونقترح عليكم في هاته المرة وصفة حلوى بحبوب السمسم بمقادير سهلة وفي متناول الجميع.
المقادير:
- زبدة : 125 غرام
- سكر الناعم: 125 غرام
- ياغورت طبيعي : 125 غرام
- حبوب السمسم محمرة و مطحونة ناعم(بودرة): 100 غرام
- دقيق : 500 غرام
- ملح : 1/2 ملعقة صغيرة
- خميرة كيماوية : 7 غرام
- للتزيين
- حبوب السمسم : 100 غرام
- أبيض البيض مخفوق: 1
- سكر الناعم : 50 غرام
- في اناء تخفق الزبدة مع سكر الناعم للحصول على كريمة ملساء.
- نضيف إليهم الياغورت والجلجلان، الدقيق والخميرة ويخلط الكل جيدا للحصول على عجين متجانس.
- يحضر من العجين أصابع يعطى لها شكل كعب غزال(شكل نصف دائري محذب).
- يذهن نصف كعب غزال بابيض البيض ويفند في حبوب السمسم.
- يصفف البسكويت فوق صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي ويدخل للفرن الساخن على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة ويترك البسكويت يبرد بعد إخراجه من الفرن ثم يزين بالسكر الناعم.
تعليقات
إرسال تعليق