البسباس بالفرنسية مع معلومات مفيدة عنه

إليك سيدتي طريقة مختلفة وسهلة لتحضير بسكويت الليمون، جربي إعداده وقدميه مع الشاي أو القهوة فمذاقه لذيذ للغاية.

المقادير:
2 كوب دقيق
1 كوب زبدة في حرارة الغرفة
2/3 كوب مسحوق سكر
2 صفار بيض
1 معلقة  كبيرة فانيليا
2 بشر قشر لمونة.
الطريقة

• نخفق الزبدة جيدة مع السكر حتى تصبح على شكل كريمة

• نضيف إليه صفار بيضة واحدة والفانيليا والملح وبشر الليمون ونستمر في الخفق

• نضيف الدقيق بالتدريج  مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلين على عجينة متماسكة

• نغلفها ببلاستيك وندخلها إلى الثلاجة نصف ساعة

• نفرد العجينة حتى يصبح سمكها تقريبا اقل من 1سنتيمتر  ونقطعها بقطاعات البسكويت حسب الرغبة نرصها في صينية على ورق زبدة

• نضرب صفار البيضة الثانية وندهن بها البسكويت من الأعلى ونرش عليها القليل من السكر الناعم.

• ندخلها فرن بحرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تنضج ونخرجها لتبرد لتصبح جاهزة للتقديم.

حلويات أخرى:
طريقة عمل كيكة بالشكولاته
حلوى بالليمون وجوز الهند
بسبوسة بالجوز