يعتبر البقدونس أو القزبر كما يطلق عليه في بلاد المغرب، من أساسيات المطبخ العربي بحيث لا يكاد يخلو بيت منه، فهو يدخل في تحضير ألذ الأطباق والمؤكولات مثل التبولة، وسنتعرف في هذا الموضوع عن ترجمة كلمة قزبر بالفرنسية ونزودكم أيضا بمعلومات عن فوائد البقدونس الصحية والغذائية.
يعد نبات البقدونس من النباتات العشبيّة المُعمرة، ويُزرع من أجل إستعمال أوراقه الخضراء اللذيذة والطازجة في تزيين بعض السلطات أو تحضير بعض الأطباق الرئيسية؛ كاللحم، والسمك، والخضراوات، وأيضا تستعمل الأوراق المجفّفة لإضفاء نكهة مميزة للسلطات، والصلصات، والحساء، ونبات البقدونس أو القزبر هو من النباتات العطريّة التي لديها سيقاناً متفرّعة ومُجوّفة، وأوراقاً مُسطحة أو مُجعدة ذات لون أخضر مميز، وأزهاره صغيرة ذات لون أصفر.
ترجمة كلمة قزبر بالفرنسية وفوائده
يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وهذه بعض محتوياته من المواد الغذائية الضرورية للجسم وفوائد كل منها:
- فيتامين أ ( بيتا كاروتين)، وهو مفيذ لصحة العينين، وسلامة الجلد.
- فيتامين ب، يساعد في ترميم خلايا الجسم، ويعزز من إنتاج الطاقة الخلوية.
- فيتامين سي، من الفيتامينات المعروفة والضرورية لتقوية الجهاز المناعي.
- فيتامين E، وهو يحافظ على صحة البشرة ويعزز من حيويتها ويحميكم من ظهور التجاعيد الناتج عن التقدم في السن.
- فيتامين ك، يساعد على موازنة لزوجة الدم وتنظيف وإنتاج بروتين الكبد.
- معدن الحديد، يستخدم لإنتاج الهيموغلوبين في الدم.
- ملح المنغنيز، يساعد على إمتصاص الجسم لفيتامين سي، وينتج الهرمونات الجنسية.
- البوتاسيوم، يعزز النمو، ومفيد للعضلات والجهاز العصبي.
- الزنك، يقوي جهاز المناعة و يمنع حب الشباب.
- الكالسيوم، يعمل على تقوية العظام والأسنان والشعر.
- الألياف والكلوروفيل، تنقي وتمنع العدوى البكتيرية وتعزز جهاز المناعة.
إن كنتم تبحثون عن اسم قزبر باللغة الفرنسية فهو الهذف من مقالنا هذا، بعد أن قدمنا لكم معلومات قيمة ومفيدة عن هذا النبات المعروف في مطبخنا العربي، وإليكم ما تبحثون عنه:
- كلمة قزبر بالفرنسية Persil هي وباللغة الإنجليزية parsley.
تعليقات
إرسال تعليق