وصفة تبولة سواء أكانت من سوريا او لبنان، تعتبر عند ربة المنزل أساسية في كل المناسبات السعيدة او عند زيارة الأهل والأحباب، هي سلطة تعتمد أيضا على البقدونس الذي يفرم الى قطع ناعمة جدا ويضاف اليه البرغل المنقوع في عصير الليمون الحامض ، بالاضافة الى الطماطم ومكونات اخرى تجعل من هاته السلطة لا يستغنى عنها، في هذا الموضوع وصفة التبولة على الطريقة أهل المغرب.
إقرأ أيضا: طريقة عمل التبولة اللبنانية بالصور و أيضا تحضير البرغل في المنزل.
وصفة تبولة
المقادير- 250 غرام من البرغل (البلبولة)
- قليل من عشب البحر الأغرة مثلا
- ملعقة قزبر مفروم
- ملعقة معدونس مفروم
- 2 حبات من الطماطم
- قليل من عصير الليمون الحامض
- 1 بصلة مبشورة
- قليل من الملح
طريقة التحضير وصفة التبولة
يسلق البرغل في ماء وضعت فيه القليل من أعشاب البحر للتنسيم، وبعد نضجه يصفى من الماء، تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة بعد إزالة القشور والبذور وتضاف إلى البرغل مع كل العناصر البقدونس، القزبر، الحامض، وزيت الزيتون والبصل وتخلط جيدا ثم تقدم.
تعليقات
إرسال تعليق