كيفية عمل كريم باتسيير بطريقة ناجحة وسهلة

كيفية عمل كريم باتسيير بطريقة ناجحة وسهلة
لتزيبن العديد من الحلويات سواءا الطرطات أو الكيك، يستخدم الكريم باتسيير وهو كريم أبيض اللون مذاقه لذيذ ويعطي نكهة خاصة ومميزة للحلوى. إليك سيدتي كيفية عمل كريم باتسيير جاهز في المنزل بطريقة ناجحة وسهلة، بدل إقتنائه من المحللات المتخصصة في بيع لوازم الحلويات.
وصفة أخرى بالصور: طريقة تحضير كريم باتسيير.
المقادير
نصف ليتر حليب
كيس من سكر معطر بالفانيليا
6 صفار البيض
150 غرام مسحوق السكر
40 غرام من الطحين
ملعقة طعام من الزبدة
طريقة التحضير
في اناء على نار خفيفة نترك الحليب مع سكر الفانيليا حتى يغلي، ونرفعه من النار ونتركه حتى يبرد.
نستعمل الطراب الكهربائي ونخفق صفار مع البيض مع مسحوق السكر حتى تحصلين سيدتي على خليط كريمي الشكل.
نضيف إليه الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط، ونصب الحليب الدافئ للكريمة، ويفرغ هذا الخليط في إناء.
نضع الإناء أو الكصرونة على الموقد بنار خفيفة مع التحريك بملعقة خشبية حتى تصبح الكريمة ثقيلة.
نزيل الإناء من النار، ولتفادي تكون قشرة فوقها بعد أن تبرد يمكن دهن وجهها بالزبدة.
الكريمة الآن اصبحت جاهزة، يحتفظ بها في الثلاجة لحين إستخدامتها في وصفات تحضير الكيك.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق