القائمة الرئيسية

الصفحات

وصفتنا لهذا اليوم هي نوع من أنواع المقبلات الشهية واللذيذة: طورطية بالبطاطس والبيض، بمجموعة منوعة من الخضر التي يحبها الجميع، بمكونات إقتصادية وفي متناول كل الأسر.
الوقت الكلي لتحضير الوصفة: 55 دقيقة
طورطية بالبطاطس والبيض
المقادير:
  • ربع كيلو بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 بصلة مقطعة شرائح
  • نصف حبة فلفل أحمر مشوية ومقشرة ومقطعة مكعبات
  • نصف حبة فلفلة خضراء مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة قزبر مقطع شرائح
  • قبصة  ملح
  • قبصة فلفل أسود
  • 4 أبيض البيض
  • ربع كأس صغير زيت زيتون
  • 6 بيض
  • 4 أصفر البيض

طورطية بالبطاطس والبيض

طريقة التحضير:
  • ندهن مربعات البطاطس بملعقتين من زيت الزيتون وتحمر في الفرن.
  • في مقلاة فوق نار هادئة، يشحر البصل في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق يضاف إليه مكعبات الفلفل والثوم ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
  • في وعاء كبير، تفقص 6 بيضات، تضاف اليهم 4  أصفر البيض، الخضر، التوابل ، القزبر وماتبقى من زيت الزيتون ويخلط الكل جيدا بالشوكة.
  • نضيف إليهم أبيض البيض المطرب شيئا فشيئا ويخلط الكل بملعقة خشبية.
  • يدهن القالب بالزبدة ويرش بالدقيق ثم يصب فيه خليط البيض ويدخل للفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الطرطية.
  • تزال الطرطية من القالب وتقدم دافئة أو باردة.
مجلة فراولة
مجلة فراولة
مدون عربي وصاحب موقع مجلة فراولة، وهي مجلة إجتماعية ترفيهية تهتم بالصور، مواضيع عن الصحة والتغذية، وديكورات وغيرها من المواضيع الأخرى مثل وصفات المطبخ وأقوال وحكم ... رابط الموقع: مجلة فراولة

تعليقات

YOUR EXISTING AD GOES HERE