طريقة عمل بلح الشام ذو النكهة المميزة

طريقة عمل بلح الشام
تعد حلوى بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات التي يتم إعدادها في بلاد الشام، هاته الحلوى تتميز بطعمها اللذيذ المميزة وبانتشارها الواسع خصوصا في شهر رمضان الفضيل.
من مطبخ أجمل صورة، نقترح عليكم طريقة عمل بلح الشام بشكل سهل:

وصفة بلح الشام

المقادير:
بالنسبة القطر أو الشيرة او العسل ستحتاجون ل :

  • 2 كوب ماء
  • نصف كوب سكر
  • 1 ليمونة صغيرة
  • رشة فانيلا
  • 1 معلقة صغيرة سمنة.
أما مقادير بلح الشام فيلزم:
  • 2 كوب دقيق
  • نص كوب زيت ذرة
  • 5 بيضات
  • 2 ملعقة صغيرة نشا
  • 2 ملعقة صغيرة بكنج باودر
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة خل ابيض.
اكتشفوا أيضا هاته الوصفات المميزة للأعياد والمناسبات:
كيك بعصير البرتقال
بسكويت مربى الفراولة
حلويات مغربية سهلة

طريقة التحضير
  • في إناء متوسط، نضع الماء والزيت على النار حتى يغلوا ونطفي النار ونضيف إليه السكر والملح والفانيلا ونحركهم قليلا حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد؛
  • في إناء آخر، نضع فيه الدقيق والبكنج باودر والنشا، ويخلط جيدا، ونفرغ فيه محتوى الخليط الأول ويعجن جيدا لغاية ما تتكون لديكم عجينة متماسكة؛
  • أخفقي البيض مع الخل ثم أضيفيه إلى العجين مع العجن المستمر، وباستخدام قمع التزيين شكلي أصابع حلوى بلح الشام بشكلها المضلّع؛
  • تقلى أصابع بلح الشام في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم ترفع، تصفى وتغمس في القطر.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق