البسباس بالفرنسية مع معلومات مفيدة عنه

نقدم لكم وصفة فطيرة وهي طريقة تحضير الحرشة المغربية مطهوة في المقلاة، وهو نوع من الفطائر اللذيذة لوجبات الإفطار، ولتحضيرها سوف تحتاجون إلى المكونات التالية. 
وصفة أخرى: حرشة بالحليب
طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلاة
المقادير:

• 2 زلافة سميد متوسط 
• 1 زلافة سميد رقيق
• 3 ملاعق مسحوق سكر
• نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى(الخميرة الكيماوية)
• قبصة ملح 
• زيت مائدة 
• ماء دافىء للعجينة 

الطريقة:
نقوم أولا بوضع السميدة المتوسطة والرقيقة في إناء، ثم نضيف إليها مسحوق السكر والقليل من الملح وخميرة الحلوى، ونخلط جيداً.
نضيف بعد ذلك الزيت، ونخلط العجينة حتى تصبح كما في الصورة.

ثم نضيف الماء الدافىء شيئا فشيئا ونحرك بملعقة خشبية، حتى تصبح العجينة متماسكة.  
نبسطها على سطح مرشوش بالسميد المتوسط وترش من الأعلى بالسميدة المتوسطة.
نشكل منها دوائر متوسطة الحجم أو حسب الرغبة، وتسوى براحة اليد قليلا. 
تطهى من الجهتين في مقلاة حتى تتحمر، ونتركها لتبرد، وعند تقديمها مع الشاي يمكن تناولها مع العسل أو زيت الزيتون، فسيعجبكم مذاقها.