التفاح من الفواكه المفيدة جدا لجسم الانسان، فهو غني بمجموعة منوعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب، وكذلك الاملاح المعدنية كالبوتاسيوم والزنك، ويمكن تناوله طازجا أو استخدامه في تحضير بعض الوصفات المطبخية مثل طورطة التفاح أو مربى التفاح، او تحويله الى مخلل من خلال تحضير خل التفاح الطبيعي.
سنقدم لكم في هذا الموضوع طريقة عمل مربى التفاح بالصور، وستحصلون في الاخير على مربى لذيذ ومميز سيعجب كل أفراد أسرتك.
طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

معلومات عن الوصفة:
الكمية: 4 علب مربى
مدة التحضير: 1 ساعة و5 دقيقة
المكونات اللازمة لتحضير مربى التفاح

  • 1 كيلوغرام من التفاح
  • 800 غرام من مسحوق السكر
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق القرفة (اختيارية)

تحضير مربى التفاح
يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات، ويوضع في إناء مع خلطه بعصير الليمون الذي سيحول دون تحول لون الثمار إلى اللون الأسود.
في إناء آخر أضيفي السكر وكأسين من الماء، ونضعه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تحصلون على شراب سائل، ولكن كن حذرا، لا ينبغي أن يتحول السكر إلى كراميل.
طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

يُضاف إليه التفاح مع عصير الليمون والقرفة ويُطهى لمدّة 45 دقيقة مع التحريك المستمر، وتزال الرغوة التي تطفوا على سطحه. 
بعد أن يصبح المربى جاهزا يوضع في برطمان زجاجي معقم، واحفظيها في الثلاجة بعد أن تبرد قليلا، ويستهلك بعد مرور 24 ساعة.
يمكن عمل مربى التفاح في أي وقت من السنة فهاته الفاكهة من أكثر الفواكه المتوفرة على طول الموسم، ويبقى أفضل وقت لإعداده هو فصل الشتاء لأن نكهته وطعمه يكون أشد وألذ عن باقي الفصول، والتفاح عموما من الجيد تناول التفاح طازجا أو في وصفة ما، لأنه غني ب فيتامين C بحيث يوفر للجسم 11٪ من الحصة اليومية الموصى بها.
وفوائد التفاح لاتعد ولاتحصى، فهو غني بالعديد من مضادات الأكسدة والتي تقوي مناعة الجسم وتحميه من العديد من الأمراض.
وإليكم ملخص سريع بأهم فوائد التفاح:

  • يقوي المناعة.
  • فيه سعرات حرارية قليلة.
  • غني بالألياف الغذائية والتي تمنع امتصاص الكولسترول السيئ وتنشط الامعاء.
  • يحتوي التفاح على كميات مهمة من فيتامين C وبيتا كاروتين.
  • التفاح غني بفيتامينات B المركبة والأملاح المعدنية.
  • يساعد  في تنظيم ضربات القلب و ضغط الدم.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق