طاجين مغربي بالفول

المقادير
1 كيلوغرام من الفول الأخضر الطري
قبصة ملح
ملعقة كبيرة من الكمون
3 فصوص من الثوم
قليل من الماء
حزمة من البقدونس المفروم
شريحة من الليمون الحامض
زيت الزيتون
طريقة التحضير 
توضع حبات الفول بعد تنظيفها في طاجين مغربي، ثم نضيف له فصوص الثوم مهروسة والقليل من الماء ويترك الكل على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
قبل التقديم نضيف زيت الزيتون وقبصة ملح والكمون والبقدونس.
ملحوظة:
يقدم الطاجين مع الخبز الكامل أو الأرز الكامل، وهذا يؤمن للجسم كامل الأحماض الأمينية اللازمة، ويرفق الكل ب "سلطة خضار" للحصول على غذاء كامل ومتوازن.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق