تعتبر حلوى مادلين من أنواع الكيك المفضلة لدى ربات البيوت لسهولة تحضيرها ومكوناتها السهلة، كما تحضى بإعجاب كافة أفراد الأسرة للذتها وهي من الحلويات المناسبة في كل جلسات الشاي، ووصفتنا لهذا اليوم هي تحضير مادلين الشكلاطة.
إكتشفي أيضا: وصفة مادلين العادية
مادلين بالشكلاطة
المقادير:

  • 2 بيض
  • سكر سنيدة : 90 غرام
  • 1 كيس سكر فانيلا
  • دقيق : 90 غرام
  • 20 غرام بودرة الكاكاو
  • 1 كيس خميرة كيماوية
  • ملح : 1 قبصة
  • زبدة : 100 غرام
  • 20 غرام شكلاط أسود
طريقة التحضير:
  • يغربل الطحين ويضاف إليه الخميرة وبودرة الكاكاووالملح.
  • يذوب الشكلاط مع الزبدة في حمام مريم.
  • يخفق البيض مع السكر سنيدة وسكر الفنيلا إلى أن نحصل على خليط أبيض وخفيف.
  • يضاف إليه خليط الدقيق مع التحريك بملعقة خشبية حتى الحصول على عجين متجانس.
  • تصب الزبدة المذوبة مع الشكلاط على الخليط مع التحريك إلى أن يندمج الكل.
  • تدهن قوالب المادلين بالزبدة وترش بالدقيق، يصب فيها العجين وتدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.
تزال المادلين من القوالب وتترك تبرد فوق شبكة الحلوى.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق