مسحوق الهندباء نحصل عليه بطحن جذور نبات يحمل نفس الاسم، ويستخدم لإعداد الشاي أو تناوله مزوج مع الحليب في الصباح عند الافطار، ويمكن استخدامه لمن يبحث عن بديل لفنجان القهوة، عشبة الهندباء لها فوائد صحية وغذائية عديدة، دعونا نكتشفها في هذا الموضوع:
عشبة الهندباء

الفوائد الغذائية لعشبة
الهندباء
مشروب الهندباء مثير جدا للاهتمام من الناحية الغذائية، فهو غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان وأملاح معدنية بنسب عالية
، بحيث كوب واحد من الهندباء يمكن أن يغطي نسبة 15٪ من احتياجاتنا اليومية من الألياف، ¼ من الكمية الموصى بها من الفوسفور، و 10٪ من المغنيسيوم، وبالإضافة إلى ذلك، شربه يعزز امتصاص الكالسيوم والحديد في الجسم.
  • الهندباء غنية أيضا بمجموعة من المواد المضادة للاكسدة (والتي تساعد الجسم على محاربة مسببات شيخوخة خلايانا) وسعراتها  الحرارية منخفضة جدا.
  • الهندباء هي من النباتات التي تطهر الجسم من،ومدر للبول
  • مشروب بديل للقهوة، فهو لايحتوي على مادة الكافيين، ومذاقه لذيذ خصوصا مع الحليب حيث يظفي عليه نكهة قريبة من طعم الكراميل، ورائحته زكية.
  • الهندباء يمكن أن يكون حقا مشروب صحي بديل وطبيعي لتجنب اضرار القهوة، خصوصا وأن الإكثار من الكافيين يمكن أن يسبب زيادة في ضغط الدم، وصعوبة في النوم.
  • الى جانب ذلك، من المستحسن للنساء الحوامل الإقلال من شرب القهوة خلال فترة الحمل، ويمكنكم الإعتماد على الهندباء كشاي آمن!
  • الهندباء يحسن الهضم، لكونه ملين وفعال للتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي (الانتفاخ وآلام في البطن، وعسر الهضم، وما إلى ذلك).
  • بفضل سكر الإنولين(سكر موجوذ في جذورها)، فالهندباء يحفز ويعيد تشكيل الفلورا المعوية.
  • عشبة الهندباء مفيدة جدا للكبد، فهي تعتبر أحسن مطهر للكبد من السموم تساعد على مكافحة فشل الكبد واليرقان. وتؤثر ايجابيا على المرارة بإزالة الحصى، وتنشط وظيفتها بإفراز الصفراء وبالتالي تفتح الشهية.
  • الهندباء تنظف الكلى أيضا من السموم.
  • تعتبر أحسن مدر للبول مع ضمان عدم ضياع البوتاسيوم.
  • الهندباء مفيد لإنقاص الوزن لأنه يخفض الدهون بالدم ويعمل على أكسدة الكولستيرول، كما أنه يحسن عملية إمتصاص الطعام بتسهيل عملية العبور في الامعاء، وذلك بفضل الالياف الغذائية.
  • تستخدم أوراق الهندباء كعلاج للتورمات والإصابة بالكدمات، كما يرطب البشرة الجافة ويلينها.

جديد قسم : صحة وتغذية

إرسال تعليق