نقترح عليكم اليوم من مطبخ مجلتكم فراولة طريقة عمل القرص الطرية بالحليب لاستقبال ضيوفكم في أيام عيد الفطر السعيد
المقادير:
كيلو دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
3 أكواب زبادي
معلقة صغيرة ملح
كوب ونص زبدة
ملعقة صغيرة سكر
كوب حليب دافئ
ملعقة صغيرة سمسم
طريقة التحضير:
المقادير:
كيلو دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
3 أكواب زبادي
معلقة صغيرة ملح
كوب ونص زبدة
ملعقة صغيرة سكر
كوب حليب دافئ
ملعقة صغيرة سمسم
طريقة التحضير:
- يوضع الدقيق في وعاء عميق، نضيف إليه الملح والزبدة، ويخلط بشكل جيد
- أضيفي إليه كل من الزبادي والخميرة، ويعجن بشكل جيّد، بعد ذلك نضيف إليه السمسم مع الاستمرار في العجن، وبعد تماسك عجينة القرص الطرية شكليها على حسب رغبتك
- نترك القرص بعد تشكيلها حتى تتخمّر جيّدًا، ثم نصففها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، واتركيها حتى تأخذ ذهبية اللون.
- نتركها لتبرد، وتقدم مع الشاي
تعليقات
إرسال تعليق