من الفطائر اللذيذة من المطبخ المغربي نقدم لك سيدتي وصفة لتحضير القراشل المغربية بالصور لتحصلي على فطيرة لذيذة يحبها الجميع، مقادير القراشل ستكون مناسبة لك سيدتي.
فجربي إعداد هاته الفطيرة في منزلك بدل شرائها في محلات بيع المخبوزات خصوصا ان مكوناتها طبيعية.
القراشل المغربية بالصور
مقادير القراشل
بيضتان بلديتانكوب من زيت الذرة أو زيت أركان لو توفر
ملعقة سمن بلدي
قبصة ملح
3 ملاعق عسل طبيعي
كوب من حبوب السمسم المطحونة
ملعقة مخلوطة من حبة حلاوة والنافع والحبة السوداء.
الخميرة البلدية وقليل من الخميرة المخصصة للخبز مع قليل من مسحوق الحلبة للتخفيف من المواد الكيماوية الموجودة في الخميرة المخصصة للخبز.
كيلو إلا ربع من الدقيق الكامل المغربل والمحصل عليه من القمح العضوي، ويمكن كذلك إستعمال دقيق الفرينة البلدية
ماء دافئ
للتزيين قليل من حبوب السمسم أو الجنجلان
طريقة تحضير القراشل
يتم التفريق بين أبيض البيض والأصفر، ويتم بهذا الأخير للتزيبن، في حين يستعمل الأبيض مع باقي العناصر لحين الحصول على عجينة رخوة، تترك العجينة لتختمر للمرة الثانية، ثم يعاد عجنها لتقسم بعد ذلك إلى دوائر، توضع في الصحن المخصص للفرن مع مراعاة المباعدة بينهم لأن حجمها يتضاعف.تترك القراشل المغربية 3 ساعات لحين اختمارها جيدا، ثم تدهن بصفار البيض البلدي، وترش بحبوب السمسم، ثم تدخل الفرن.
تعليقات
إرسال تعليق