طريقة عمل الليمون المخلل وصفة مجربة بالصور

طريقة عمل الليمون المخلل
تتميز المخللات بصفة عامة في احتوائها على الفيتامينات والاملاح المعادن مثل الخضروات، لهذا يمكن تناول كمية صغيرة منها يوميا للاستفادة من هذه العناصر الغذائية، ومن الافضل تحضيرها منزليا بالاطلاع على طرق تحضيرها مثل ما قمنا بنشره في هذا المقال: تحضير خل التفاح الطبيعي او قرائة هاته الوصفة حيث سنبين لكم طريقة عمل الليمون المخلل أو الحامض المصير كما يطلق عليه باللهجة المغربية.
يمكن استهلاك المخللات كمقبلات فاتحة للشهية، لكن بالنسبة لمن يعانون من ارتفاع الضغط الدموي وأمراض القلب، فإن تناولهم هذه المخللات يشكل خطرا على صحتهم لاحتوائها على الملح.

طريقة عمل الليمون المخلل بدون سلق

المقادير

  • 1كيلوغرام ليمون حامض بلدي
  • مقدار كافي من الملح
  • قارورة زجاجية للتصبير

طريقة التحضير
يغسل الليمون الحامض جيدا، ثم يمسح بمنديل.
تقسم كل ليمونة على اربعة، دون ان تتفرق الاجزاء الاربعة عن بعضها. بحيث نرى الليمونة الحامضة المقسمة على أربعة وعليها زائد من أعلى، لكن دون أن يصل السكين إلى أسفلها فتبقى متماسكة.
نفتح الليمونة الحامضة ونحشيها بالملح في المكان الذي مرر به السكيت.
ثم يصفف الليمون المحشو في قارورة زجاجية واحدة بجانب الاخرى، مع الضغط على اليمون الحامض ليكون جد مزدحم مع بعضه البعض، ولا يبقى مجال لدخول الهواء.
طريقة عمل الليمون المخلل

طريقة عمل الليمون المخلل

طريقة عمل الليمون المخلل

طريقة عمل الليمون المخلل

طريقة عمل الليمون المخلل

عندما نقوم بالضغط على الليمون الحامض سوف يبدأ عصير الليمون بالخروج، وهكذا حتى تمتلئ القارورة بالليمون الحامض وبعصيره، بعدها نصب قليل من زيت الزيتون ليعطي شكل طبقة نهائية، وتغطى القارورة بغطائها ولا تفتح أبدا ما دام لون الحامض لم يتغير للبرتقالي.
ويمكن تصبير الليمون الحامض بعصيره وبالماء، عندما نحشي الليمون بالملح يصفف في القارورة ونضغط عليه ليخرج قليل من عصيره، حتى تمتلئ القارورة بالعصير إلى النصف، ثم نضيف الماء، يحكم غطاء الزجاجة جبدا ويبقى مدة شهر على الأقل، بحيث لا تفتح القارورة مطلقا حتى لا يتسرب الهواء.
ملاحظات هامة

  1. عندما تفتح القارورة بعد مدة التصبير، نتذوق الليمون المخلل، فإذا كان سهل المضغ ومذاقه لذيذ، نتأكد عنذئذ أنه جاهز للاستعمال، وإذا وجدنا أنه يلزمه وقت، نغطي القارورة ونتتظر مدة أسبوع أو أسبوعين آخرين.
  2. بعد نضج الليمون الحامض، نخرجه بملعقة خشبية وليس باليد.
  3. وإذا أخرجنا الليمون الحامض للاستعمال، واستخدمنا فقط نصفها، فلا نرجع الباقي إلى القارورة، بل نحتفظ به في الثلاجة لاستعمال آخر، بحيث أن القارورة نأخذ منها ولا نرجع لها.

التعليقات

الاسم

أشغال يدوية,1,أطباق رئيسية,33,أقوال وحكم,20,العالم من حولنا,39,الكل,287,المخللات,2,ثقافة عامة,9,ثقافة وفن,51,حلويات,88,خبز وفطائر,12,خدمات,1,خلفيات,45,دورة اكسل,3,ديسير,1,ديكور,20,رسومات للتلوين,5,سلطة,20,سياحة,1,شوربة,9,صحة وتغذية,137,صور حروف,1,طفولة,3,عالم الجمال,4,علوم وتكنولوجيا,66,فوائد,10,كلمة السر,4,كوكبنا,33,كيك,10,مجوهرات,2,مربى,21,مشروبات,16,مقبلات,1,من كل بستان زهرة,12,نمط حياة,30,وصفات,239,وصفات طبيعية,4,
rtl
item
مجلة فراولة: طريقة عمل الليمون المخلل وصفة مجربة بالصور
طريقة عمل الليمون المخلل وصفة مجربة بالصور
https://1.bp.blogspot.com/-Mf0Lwo3AaAk/WzIafHMtayI/AAAAAAAAJ_g/3ivbU7vO_lENbayY-eDePsDiQC9wqqh-ACLcBGAs/s640/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2585%25D9%2588%25D9%2586%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25AE%25D9%2584%25D9%2584.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Mf0Lwo3AaAk/WzIafHMtayI/AAAAAAAAJ_g/3ivbU7vO_lENbayY-eDePsDiQC9wqqh-ACLcBGAs/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2585%25D9%2588%25D9%2586%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25AE%25D9%2584%25D9%2584.jpg
مجلة فراولة
https://www.farawela.com/2018/06/how-to-make-lemon-confit.html
https://www.farawela.com/
https://www.farawela.com/
https://www.farawela.com/2018/06/how-to-make-lemon-confit.html
true
1919475202962222507
UTF-8
Loaded All Posts لم نوجد ما تبحث عنه عرض المزيد اقرأ المزيد Reply Cancel reply Delete By الرئيسية الصفحة مواضيع مشاهدة الكل إقرأ أيضا LABEL ARCHIVE ابحث عن ما تحب ALL POSTS Not found any post match with your request الرجوع إلى الرئيسية Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy