مهنة بحرف الياء مع معلومات عن كل مهنة

تعتبر حلوة التمر من الحلويات المميزة التي تسعى كل ربة بيت إلى تحضيرها ضمن حلويات العيد، فبالإضافة إلى مذاقها الحلو اللذيذ فهي تعتبر مغذية ومفيدة لإحتوائها على فاكهة التمر الغنية بكل المواد الجيدة للجسم. 
لعمل هاته الحلوة، فننصحكم بإختيار أفضل أنواع التمر، ونقترح عليكم هاته الوصفة لعمل حلوة التمر بالصور، ويمكن مضاعفة المقادير للحصول على كمية أكثر إن كنت تحتاجين المزيد. 

المقادير
عجينة حلوة التمر:
250 غرام من الزبدة
2  كوب مسحوق سكر
2 كوب  زيت المائدة النباتي
2 بيضات
1 ياغورت طبيعي
2 كيس خميرة الحلوى الكيماوية
1 كيلو و ربع دقيق خاص بالحلويات 
الحشوة:
1 كيلو معجون التمر 
2 معالق كبار زبدة بحرارة المطبخ + 2 معالق كبار قرفة
+ 4 حبات قرنفل مطحونة + القليل من مسحوق السكر
100غرام لوز محمر ومهرمش
القليل من ماء زهر
للتزيين : مسحوق السكر الناعم
طريقة التحضير

من الأفضل تحضير حشوة التمر، حيث نعمل كرات بمعجون التمر مع باقي مكونات الأخرى التي ذكرنها في الحشوة، وندخلها  في التلاجة لحين الإستخدام.

لتحضير عجينة الحلوى، نجمع مكونات العجين مع اضافة الدقيق شيئا فشيئا نحصل على عجينة متماسكة، نبسطها بالمدلك ونطبعها دوائر في كل دائرة نضع كرات التمر وسط العجينة الدائرية ونجمعها ثم ننقشها بالنقاش، نتركها ترتاح قليلا ندخلها الفرن وعندما تبرد نزيينها في سكر ناعم ممتاز، ثم ندخل  حلوة التمر المشرطة إلى الفرن.