البسباس بالفرنسية مع معلومات مفيدة عنه

إليكم هاته الوصفة لعمل سلطة بالخضر والدجاج لإستفادة من منافع الخضار ولحم الدجاج معا، مكونات هاته الأكلة تكفي لأربعة أشخاص.

المقادير:
أبيض الدجاج مقطعة إلى قطع: 200 غرام1 بصلة صغيرة حمراء مقطع شرائحكأس صغير زيت زيتون1 جزر حبة مقطع دوائر 150 غرام بطاطس صغيرة
100 غرام فاصوليا خضراء100 غرام بازلاء
4 فطر مقطع شرائح رقيقة
100 غرام طماطم صغيرة2 قلب الخس 
1 ملعقة صغيرة ملح 
 ابزار (فلفل أسود) : 1/2 ملعقة صغيرة
أوراق القزبرة
طريقة التحضير:

• تتبل البطاطس، الجلبانة، الجزر واللوبيا الخضراء بالملح وتبخر.
• في مقلاة فوق النار تشحر شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق ثم تصفى.
• في نفس المقلاة يشحر الفطر والطماطم الصغيرة لمدة دقيقتين، يضاف إليهم الخضر المبخرة، الملح والإبزارويترك الكل فوق نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• تضاف إليهم قطع الدجاج دقيقتين قبل إزالة المقلاة من فوق النار.
• توضع الخضر وأوراق الخس في طبق التقديم ثم ترش بأوراق سلطة بالخضر والدجاج الطري.