البسباس بالفرنسية مع معلومات مفيدة عنه

ثمرة الدوم، صنف من أصناف ثمار النخيل المعروفة في صعيد مصر والسعودية والسودان، وتتميز هاته الثمرة بنواتها الشديدة الصلابة وبحجمها الكبير مقارنة بباقي ثمار النخيل، لهاته الثمرة فوائد مميزة فهي تساعد في ضبط مستويات ضغط الدم وتقوي الجسم لغناه بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامينات (ب 1) و(ب 2) وفيتامين (أ).

مذاقها لذيذ خصوصا إن تم مزجها مع الحليب والأيس كريم المثلج، وكوصفة للإفطار نقترح عليكم إعداد مشروب الدوم المثلج مع أيس كريم الفانيليا.
المكونات:

• 2 كوب مغلي ثمار الدوم
• 2 ملعقة كبيرة من أيس كريم الفانيليا
• 2 كوب حليب
• مكعبات ثلج
• 1 ملعقة كبيرة عسل للتحلية

طريقة التحضير:

1. يوضع الدوم المجروش في إناء به الماء ويوضع على نار خفيفة، ويترك حتى الغليان لعمل العصير، ثم يُصفى.
2. نضيف إليه الحليبوالأيس كريم الفانيليا، ويحلى بالعسل، ويخلط داخل خلاط كهربائي، يترك ليبرد داخل الثلاجة ثم يقدم على مائدة الإفطار.