من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، يمكنكم إعداد حلوة الهلال بالجلجلان أو ما يعرف أيضا بالسمسم، مقادير هاته الحلوة بسيطة وتعتمد بالأساس على الدقيق والزبدة اللينة والجلجلان كمكونات رئيسية لها، وسميت بذلك الإسم لأننا نعمل من عجينتها شكل هلال.
حلوة الهلال 

حلوة الهلال

المقادير
250 غرام من الجلجلان
1 بيضة
1 كيس خميرة الحلوى الكيماوية
1 كيلوغرام من الدقيق
500 غرام من الزبدة الملينة
نصف كأس شاي مسحوق السكر
نصف كأس شاي ماء الزهر
الطريقة

  • نخفق الزبدة مع السكر جيدا، ويضاف إليه الجلجلان وبيضة مخفوقة، وماء الزهر وخميرة الحلوى، ويخلط الكل جيدا، ثم نضيف الطحين تدريجيا مع الخلط قليلا ثم قليلا.
  • تمدد العجينة فوق سطح مدهون بالزيت النباتي، وتقطع على شكل هلال، ثم تقلى في الزيت وتُغَمس في العسل أو مربى المشمش.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق