من الحلويات الرطبة واللذيذة نقترح عليكم إعداد بسكويت بجوز الهند والشكولاطة بمكونات سهلة وبسيطة لتحصلوا على حلوى ذات طعم رائع ستعجب الجميع بلا شك.
المقادير:
- 200 غرام من الدقيق
- 100 غرام من الزبدة
- رشة ملح
- 1 بيض 50 غرام مسحوق السكر الناعم
- 1 قشور حبة ليمون حامض مفرومة1 ملعقة كبيرةعصير الليمون الحامض
للتزيين
- 200 غرام جوز الهند المبشور
- 1 علبة حليب مركز محلى
- 100 غرام شكولاطة
- في إناء نخفق الزبدة مع مسحوق السكر الناعم جيدا، ونضيف إليها تدريجيا مع التحريك الدقيق والملح. بعد ذلك يضاف إليهم البيض مع قشرة الليمون الحامض ويحرك الكل حتى تحصلون على عجينة منسجمة العناصر.
- نلف العجين في البلاستيك الغذائي ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
- يخرج العجين من الثلاجة ونبسطها فوق طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الدقيق وبقطاعة دائرية نقوم بعمل دوائر البسكويت.
- يصفف البسكويت فوق صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي وندخلها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 لمدة 12 دقيقة.
- يخرج البسكويت من الفرن ويترك يبرد.
- نذوب الشكولاطة في حمام مريم، ويخلط جوز الهند المطحون في إناء آخر مع كمية كاافية من الحليب المركز حتى تحصلون على عجينة جوز الهند متماسكة.
- يحضر من عجين جوز الهند كويرات ونغمسها مباشرة في الشكولاطة ثم توضع فوق البسكويت.
- يترك قليلا ليبرد ويقدم مع الشاي.
تعليقات
إرسال تعليق