البسباس بالفرنسية مع معلومات مفيدة عنه

وصفة سهلة لتحضير كيكة مزينة بكريمة الشكولات والجوز بنكهة الفانيليا الشهية... قوموا بتجربتها فهي تستحق التجربة.

المقادير :
200 جرام دقيق
100 جرام زبدة
200 جرام شوكولاتة
40 جرام زبدة مذوبة
50 جرام جوز
ملعقة كبيرة سكر
قبصة ملح
4 بيض
ملعقة فانيليا صغيرة

طريقة التحضير

• في إناء خاص للعجن، نضع فيه الدقيق ونضيف له الزبدة و القليل من الملح والسكر ونخلط كل المكونات بشكل جيد حتى تحصلون على عجينة كيكة متماسكة، ثم نحفظ العجينة داخل كيس بلاستيكي وندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

• شغلي الفرن على درجة 180، ونحضر صينية مناسبة مدهونة بالزبدة المذوبة، و نفرد داخلها العجين مع إحداث بعض الفجوات البسيطة بواسطة الشوكة.

• ضعي ورقة زبدة على سطح العجينة ثم أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق. اخرجي الصينية واتركيها لتبرد.

تحضير كريمة التزيين:

• نذيب الشكوكلاتة في حمام مائي.

• في وعاء آخر، نخفق البيض يدويا و نفرغ فيه تدريجيًا الشوكولاتة والزبدة والملح والفانيليا والجوز.

• نسكب الكريمة على العجين وتوزع بشكل متساوي على سطحها، ثم ندخلها مجددا إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، من ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد، ثم قدميها مرفقة بمشروبك المفضل.