البسباس بالفرنسية مع معلومات مفيدة عنه

كيك التفاح والقرفة يفضلها الكثيرون لطعمها اللذيذ، فهل أنتي متحمسة لتجربتها في منزلك! إليك الوصفة

المقادير المناسبة ل 6 أشخاص :

• 250 غرام دقيق

• 4 بيض

• 150 غرام من مسحوق السكر

• 2 أكياس سكر الفانيلا

• 14 غرام خميرة كميائية

• 1 ياغورت طبيعي

• 2 ملعقة كبيرة زيت نوار الشمس

• 2 قبصات ملح

للتزيين :

• شرائح التفاح

• 1 ملعقة صغيرة قرفة

• 50 غرام رقائق اللوز

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق السكر

• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

الطريقة

• نخفق كل من البيض مع السكر وسكر الفانيلا حتى نحصل على خليط أبيض ويتضاعف حجمه.

• نضيف زيت نوار الشمس مع الاستمرار في التحريك.

• ينخل الدقيق مع الملح والخميرة.

• نضيف تدريجيا الدقيق إلى خليط  الكيك مع التحريك حتى تحصلون على عجينة متجانسة.

• يضاف الياغورت إلى الخليط ليصبح لين، ثم نصبه في قالب قطره 24 سم ملبس بورق المطبخ.

• بعد ذلك تبشر التفاحة فوق العجين، ونوزعه بالتساو بواسطة شوكة على سطحه وتنثر فوقه القرفة.

• نزينه برقائق اللوز و يرش فوقه السكر الخشن.

• ندخل القالب إلى الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

• تخرج الحلوى من الفرن وتترك تبرد قبل إزالتها من القالب.

• نزين الحلوى بقليل من السكر الناعم قبل تقديمها مرفقة بالشاي.