طريقة تحضير المعمول بالعجوة

تحضير المعمول بالعجوة
مع اقتراب نهاية شهر رمضان الفضيل واقتراب عيد الفطر، يكثر الإقبال على حلويات العيد سواءً بشرائها جاهزة من المحلات أو إعدادها في المنزل. ومن حلويات العيد، نقترح عليكم طريقة تحضير المعمول بالعجوة بشكل واضح وسهل، حضّريها بنفسك لأيّام العيد.

طريقة عمل المعمول بالعجوة

المقادير :
2 ونصف كوب دقيق
2 كوب سميد ناعم
1 ونصف كوب زبدة.
2 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة بيكنج باودر

1 كوب لبن حليب بودرة
1 معلقة صغيرة خميرة
رشة ملح
1 كوب ماء دافئ
1 معلقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير :
نضع كل من الدقيق والسميد في إناء كبير للعجن ويخلط ثم نضيف إليه الزبدة الذائبة ويحرك بملعقة خشبية ثم نبسها بأيدينا.
يترك العجين ليرتاح حوالي (من 10 إلى 12 ساعة
ليشرب السميد الزبدة بشكل جيد) ومن الممكن تحضيرها مسبقا في الليل.
نضع السكر والخميرة والبيكنج بودر والحليب البودرة معا علي الخليط السابق .
نسكب في العجينة كوب ماء دافئ به بضع قطرات من ماء الزهر ويتم تقليب الخليط بدون عجن حتي تشرب العجينة تلك المكونات.
نجمع العجينة في قطعة واحدة ونغطيها بقطعة قماش نظيفة وتترك حتى ترتاح لمدة ساعة.
 
تجهيز الحشو :
العجوة : حوالي نصف كيلو عجوة مع 2 ملعقة زبدة بلدي وملعقة صغيرة قرفة وتقلب على النار حتي تلين .ثم تترك لتبرد وتشكل على شكل كور صغيرة للحشو .

تجهيز قوالب المعمول :
المعمول بالعجوة
 
نأخذ قطعة من العجين ثم نضع بداخلها الحشو، نضعها بالقالب ويتم الضغط علي العجين لتأخذ الشكل المطلوب
ترص في صواني مدهونة بالقليل من السمن، وتخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة.
نتركها 10 دقائق حتى يحمر قليلا .
من الممكن وضعها تحت الشواية بعد ذلك لدقيقة واحدة حتى يحمر الوجه خفيفا.
بعد أن يبرد نرش المعمول بمحوق السكر الناعم ويقدم مع الشاي بالصحة والهنا.

التعليقات

الاسم

أطباق رئيسية,21,أقوال وحكم,14,العالم من حولنا,36,الكل,287,ثقافة وفن,33,حلويات,55,خبز وفطائر,1,خلفيات,30,دورة اكسل,3,ديكور,19,سلطة,16,شوربة,6,صحة وتغذية,116,طفولة,1,علوم وتكنولوجيا,64,فوائد,5,كوكبنا,33,كيك,2,مربى,12,مشروبات,12,مقبلات,1,من كل بستان زهرة,5,نمط حياة,30,وصفات,155,
rtl
item
مجلة فراولة: طريقة تحضير المعمول بالعجوة
طريقة تحضير المعمول بالعجوة
https://2.bp.blogspot.com/-qxHPWdJ7qC4/V3fSVIxLVYI/AAAAAAAAH30/qJetquywxLEFox98AaenEtEIAyLll7fGQCLcB/s400/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2588%25D9%2584%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D8%25AC%25D9%2588%25D8%25A9.JPG
https://2.bp.blogspot.com/-qxHPWdJ7qC4/V3fSVIxLVYI/AAAAAAAAH30/qJetquywxLEFox98AaenEtEIAyLll7fGQCLcB/s72-c/%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2588%25D9%2584%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D8%25AC%25D9%2588%25D8%25A9.JPG
مجلة فراولة
http://www.farawela.com/2016/07/Maamoul-aux-dattes.html
http://www.farawela.com/
http://www.farawela.com/
http://www.farawela.com/2016/07/Maamoul-aux-dattes.html
true
1919475202962222507
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts عرض المزيد اقرأ المزيد Reply Cancel reply Delete By الرئيسية الصفحة POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE ابحث عن ما تحب ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy