مهنة بحرف الياء مع معلومات عن كل مهنة

سلطة الارضي شوكي صحية ومفيدة للجسم، فهو من الخضروات الورقية الغنية بالألياف، بحيث تحتوي الثمرة الواحدة على متوسط 7غرام، وهي نسبة 28% من الكمية الموصى بها يومياً لذلك من الجيد تناوله بشكل مستمر، وإن كنت تبحثين عن وصفة سهلة وبسيطة فإليك طريقة تحضير الأرضي شوكي.

سلطة الأرضي الشوكي

المقادير 

• 1 كيلوغرام من الأرضي الشوكي(القوق)
• بصلة واحدة
• قليل من البقدونس المفروم
• قليل من ملح البحر
• ربع ملعقة من الكمون
• ملعقة من عصير الحامض
• ملعقتين من زيت الزيتون

طريقة التحضير

• يقطع الشوكي قطعا صغيرة بعد تنظيفه ونزع أوراقه
• يسلق بالماء والملح.
• يتبل بالملح والكمون والحامض والزيت.
• يفرم البصل فرما ناعما ويضاف إلى القوق.
• يزين بالبقدونس المفروم.
• ملاحظة: يمكن تتبيل هذه السلطة بضرب عصير الحامض والملح والثوم في الخلاط الكهربائي واستعمالهم كصلصة بدلا من البصل.

تعد سلطة الارضي شوكي من السلطات الغنية  بفيتامين “C” بكمية 25% من النسبة اليومية الموصى بها، كما تقوي مناعة الجسم ويساعد في الإسراع في إلتئام الجروح ويخفض ضغط الدم المرتفع حيث يحد من تأثير ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم، ويعد الارضي شوكي من أفضل الخضار الغنية بفيتامين K، وهو مفيد للدماغ بحيث يحسن وظائف ” المخ، لكل تلك الفوائد ينصح بإستهلاكه لكافة أفراد أسرتك.