ضمن وصفات السلطات، نقترح عليكم طبق لحم الدجاج بالخضر، جربوا هاته الوصفة وقولوا لنا رأيكم فيها.
سلطة بالخضر ولحم صدر الدجاج
المقادير:
  • لحم صدر الدجاج مقطعة إلى قطع: 200 غرام
  • بصلة صغيرة حمراء مقطع شرائح: 1
  • زيت زيتون : 10 سنتلتر
  • جزر حبة مقطع دوائر: 1
  • بطاطس صغيرة : 150 غرام
  • لوبيا (فاصوليا خضراء) : 100 غرام
  • جلبانة ممعوكة: 100 غرام
  • فطر مقطع شرائح رقيقة: 4
  • طماطم صغيرة : 100 غرام
  • قلب الخص : 2
  • ملح : 1 ملعقة صغيرة
  • ابزار (فلفل أسود) : 1/2 ملعقة صغيرة
  • أوراق القزبر
  • سلطة بالخضر والدجاج
طريقة التحضير:
  • نضيف التوابل إلى البطاطس، الجلبانة، الجزر واللوبيا الخضراء بالملح وتطهى في قدر به الماء.
  • في مقلاة فوق النار تشحر شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق ثم تصفى.
  • على نفس المقلاة يشحر الفطر والطماطم الصغيرة لمدة دقيقتين، يضاف إليهم الخضر المبخرة، الملح والإبزارويترك الكل فوق نار خفيفة لمدة تقريبا 5 دقائق.
  • نضيف إليهم قطع الدجاج دقيقتين قبل إزالة المقلاة من النار.
  • نضع الخضر وأوراق الخس في طبق التقديم ثم ترش بأوراق القزبر الطري.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق