لعل الوصفات الإعتيادية لتحضير القمرون هو أن يكون ضمن الأطباق الرئيسية مع الخضار وتوابله الخاصة، وقد نشرنا إحدى وصفاتنا في هذا المقال: طريقة عمل الجمبري المقلي، لكن هل جربتم تحضير شوربة الجمبري، هذا ما سنقترحه لكم في هذه الوصفة.
معلومات عن وصفة شوربة الجمبري : 

**الكمية ل : 4 أشخاص **مدة التحضير والطهي: 45 دقيقة
طريقة عمل شوربة الجمبري
المقادير:
  • 100 غرام قمرون مقشر
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2  ملاعق كبيرة زبدة
  • 100 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 100 غرام شرائح فطر باريس مقطع شرائح
  • 50 سنتلتر مرق الدجاج
للتقديم
1 جمبري محمرة
1 شرائح فطر باريس مشوي
ثوم قصبي مقطع
طريقة التحضير:

  1. في طنجرة يحمر البصل مع الفطر والقمرون المقشر في الزبدة لمدة 5 دقائق.
  2. يسكب فيه كمية من الماء او بمرق الدجاج، وتضاف إليهم مكعبات البطاطس والملح.
  3. تغطى الطنجرة وبعد الغليان نخفض درجة حرارة النار وتترك العناصر لتطهى مدة 25 دقيقة.
  4. يطحن الخليط  في الخلاط الكهربائي للحصول على شربة لينة ومتجانسة.
  5. نسكب الشربة في الطنجرة، وتعاد فوق النار حتى الغليان مع تتبيلها بتوابلنا المفضلة بحسب الذوق.
  6. تقدم شربة القمرون في الحين ساخنة  مزينة بالقمرون، الفطر والثوم القصبي.

جديد قسم : شوربة

إرسال تعليق