تعتبر الخضر جزءا أساسيا في التغذية الصحية السلمية، فهي ذات فائدة غذائية كبيرة لغناها بالأملاح المعدنية والألياف والفيتامينات الضرورية لنمو الجسم وتزويده بالطاقة، وكطبق للسلطات من مطبخ فراولة نقترح عليكم إعداد سلطة الفليفلة الخضراء مع البندورة، جربوا تحضيرها وإحرصوا على التنويع دائما في غذائكم.
المقادير
- 3 حبات فليفلة خضراء
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
- للتتبيل سنحتاج:
- 1 ملعقة كبيرة خل الطعام
- نصف ملعقة سكر ناعم
- قبصة فلفل أسود
- 1 فص ثوم مفروم
- نصف كوب صغير زيت زيتون
- تشوى الفليفلة الخضراء على نار قليلا، ثم ننزع قشرتها الشفافة وننزع بذورها؛
- تترك لتبرد قليلا وتقطع إلى مربعات صغيرة؛
- نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة بعد تنظيفها وإزالة الماء والبذور عنها؛
- نضع في طبق زجاجي للسلطات مع الفليفلة وتخلط؛
- تتضاف التتبيلة وتقدم في الحين.
تعليقات
إرسال تعليق