المسكة الحرة بالفرنسية وفوائدها الصحية العديدة

من وصفات المخبوزات المشهورة في المطبخ العربي، نقترح عليك اليوم سيدتي طريقة تحضير بيني خفيف وساهل بمقادير مناسبة وفي متناول الكل، جربيها في بيتك. 

وصفة لتحضير بيني خفيف وساهل

المقادير :

• 3 كؤوس فرينة (دقيق)
• 3 ملعقة كبيرة زيت امائدة 
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
• قبصة ملح (رشة)
• حبة بيض دافية
• 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
• كأس حليب دافئ
• فانيليا أو مبشور الليمون

طريقة_التحضير:
في إناء كبير نخلط كل من  الحليب، خميرة الخبز، مسحوق السكر، زيت المائدة، حبة بيض، خميرة الحلوى ، نقوم بخلط كل تلك المكونات جيدا ثم نضيف إليها كأسين فرينة (دقيق) ونحرك جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس ثم نضيف الكأس الثالث و قبصة ملح و نعجن جيدا لمدة خمس دقائق.
نفتح العجين مباشرة و نطبعوا بطابع دائري أو كأس ( نخليها شوية خشينة ) و نعمل لها ثقب فالوسط بمغلاق قارورة، نضعها فوق ورق الطبخ لكي تسهل علينا عملية الطبخ و لا ندير العجينة مباشرة لأنها تتحرق فالزيت، نخليهم يخمروا 15د و نقليهم في زيت ساخن على الجهتين، وعندما تنضج ونمرغهم مباشرة في مسحوق السكر الناعم.