المقادير وطريقة التحضير
نأخذ 250 غرام زبدة اصل حيواني نخفقها مع كأسان مسحوق السكر وقبصة ملح حتى تحصلين على عجينة لينة، أضيفي لها كأسان زيت وكأس عصير البرتقال، يخلط الكل جيدا، ثم أضيفي لها ربع ملعقة صغيرة روح البرتقال وممكن تعوضوه بقشرة البرتقال .
اضيفي لها كاس من النشا مع كيسين من خميرة الحلويات والدقيق حسب الخليط حتى نحصل على عجين مثل عجينة حلوى الصابلي.
نشكل من العجينة كرات وندخلهم للفرن مسخن من قبل حتى تتحمر.
للتزيين السيرو: نصف كاس عصير البرتقال مع نصف كاس مربى مشمش الخاص بالحلوى
نضع الكل على النار حتى تنسجم العناصر
ناخد كل حلوى الواحدة تلو الأخرى نعملهم في السيرو ومن بعد تفند في الكوك أو جوز الهند
وبالنسبة للتزين الثاني اضفت القليل من فرمسيل الشكلاطة على الكوك وخلطت ومررت به الوحدات الاخرى .
بالنسبة للسيرو انا اضفت القليل من الناباج (اختياري).
تعليقات
إرسال تعليق