خضار بحرف العين
يوجد العدس كنوع من أنواع الخضار الذي يحتوي على حرف العين أم أسماء الخضار الأخرى فلا يوجد من بينها خضار بحرف العين، وسنحاول في قسم صور حروف إغناء القائمة بأسماء خضروات بحرف العين وحروف أخرى غيرها.
وكمعلومات بسيطة عن العدس يمكن القول بأنه نوع من أنواع الخضار البقولية ويشتهر بكونه غذاء الفقراء، وبالرغم من ذلك الإسم فإنه بأنه يعادل اللحوم في القيمة الغذائية، فهو غني بالبروتينات والحديد، بحيث يحتل العدس المرتبة الثالثة في احتوائه على البروتينات والاحماض الامينية بين البقوليات الاخرى كالفول والحمص وغيرها، وهو غذاء طاقي غني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية.
أما عن الأملاح المعادنية والفيتامينات فهو يحتوي على: الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
ويوجد عدة أنواع من العدس: العدس الأصفر، العدس الأسود، العدس الأخضر والعدس الأحمر.

المزيد: فوائد شوربة العدس للرجيم
أما عن فوائد العدس الصحية :

  • مفيد  في حالات فقر الدم والأنيميا لأنه غني بالحديد.
  • يقوي الجهاز العصبي لاحتوائه على فيتامين ب.
  • مفيد في علاج الإمساك لغناه بالألياف الغذائية.
  • يساعد على نمو عظام الأطفال وأسنانهم في حالات نقص الكالسيوم.
  • مفيد للمرضعات فهو يزيد من إدرار الحليب.
  • يُساعد على تحسين عملية الهضم، وعلاج مشاكل مثل انسداد الأمعاء.

جديد قسم : صور حروف

إرسال تعليق