مهنة بحرف الياء مع معلومات عن كل مهنة

إليكم وصفة لتحضير المقروط بالتمر في الفرن بدل من قليه الزيت، لتستمتعوا بحلوى بالتمر سهلة، ستحصلون على نتيجة رائعة من ناحية المذاق ومقروط هشيش ولذيذ.

المقادير:
400 غرام دقيق السميد حبوب سميكة
200 غرام دقيق أصفر 
100 غرام زبدة مدوبة
100 مليلتر زيت
100  غرام سكر
100 مليلتر ماء و50 مليلتر ماء الزهر 
4OO غرام عجين التمر 

طريقة تحضير مقروط بالتمر في الفرن

نخلط كل من السميدة والدقيق الأصفر والسكر حتى تنسجم كل المكونات مع بعضها، ثم نضيف إليها الزبدة والزيت ونخلط العجينة بأصابع الأيدي جيدا، نضيف إليها الماء وماء الزهر حتى نحصل على عجينة لينة.
نشكل بالعجينة كرات متوسطة الحجم، نأخد أول كرة ونبسطها على شكل مستطيل ونضع معجون التمر في الوسط ونغلقها باللف، نعمل نفس الشيء لباقي الكرات.
بواسطة سكين نقطع كل مستطيل على شكل معينات، ويمكن تزيينها بإستخدام الطابع الخاص بالمقروط أو بالسكين حسب الرغبة.
نصفف المقروط في صينية فرن، ثم ندخلها للطهي داخل فرن ساخن بدرجة حرارة 180، حتى تتحمر جيدا من الأسفل والأعلى، ثم نخرجها من الفرن ونغمسها في العسل، وبالصحة والهنا.