مربى التوت
ضمن وصفات المربى التي ننشرها لكم على مجلة فراولة، نقترح عليكم طريقة تحضير مربى التوت بنكهة الخزامى اللذيذة.
المقادير

  • 1 كيلوغرام من التوت البري
  • ملعقتان من مسحوق الخزامى
  • ربع كيلوغرام من العسل الطبيعي ويستبدل بنصف كيلوغرام من دبس تمر في حالة عدم تواجد العسل
الطريقة
  • قبل عمل مربى التوت، يترك التوت وفوقه  الخزامى ليلة كاملة مع التقليب حتى تمام الإمتزاج مع تغطية الإناء ووضعه في الثلاجة.
  • في اليوم التالي يرفع الإناء فوق نار هادئة ويترك حتى تمام الغليان.
  • وبمجرد الغليان يضاف العسل أو دبس التمر على محلول التوت حتى ينحل، وبعد ذوبانه يترك المربى لمدة 5 دقائق إضافية.
  • يترك المربى حتى يهدأ ويعبأ في زجاجات معقمة ونظيفة مع إحكام إغلاقها.
  • تحفظ الزجاجات في مكان بارد ومظلم لأن الخزامى تحتاج لمدة أسبوع أو أسبوعين قبل تناوله.

جديد قسم : وصفات

إرسال تعليق