مهنة بحرف الياء مع معلومات عن كل مهنة

مذاق البرتقال الحلو مع طعم الثوم، إن إجتمعا معا مع قطعة لحم مشوية فلا شك ستكون تجربة رائعة كطبق للتقديم، إليكم مقاديرها مع طريقة تحضيره

ستيك مشوي بصلصة البرتقال والثوم 

المقادير:

• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• ثلاث فصوص ثوم مطحون

• قطع استيك لحم بقري

• زيت مائدة نباتي طهي

• ربع كوب عصير برتقال

• ربع كوب مرقة لحم

• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج

الطريقة:

• نحضر الصلصة أولا وذلك بخلط كل من الفلفل والملح والثوم في إناء صغير، ثم نغمس قطع لحم الستيك في هاته الصلصة ونتركها قليلا حتى تشرب الصلصة.

• نسخن مقلاة القلي مع الزيت على نار مرتفعة.

• حمري الستيك.

• قللي درجة الحرارة وأتركيه يطهو لمدة أربع دقائق او حسب الرغبة.

• نرفع اللحم من النار عندما تنضج.

• غطيه ليبقى دافئا.

• أضيفي فوقه عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به بواقي التحمير.

• أتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ربع كوب ماء، حوالي ثلاث دقائق.

• ضعي ملعقة واحدة كبيرة من الصلصة على كل قطعة ستيك.

• للتزيين: قدميه مع الزعتر المنثور