وصفة بريوش بالجوز والبرقوق بمقادير مجربة

ضمن وصفات الفطائر والمعجنات، نقترح عليكم وصفة بريوش بالجوز والبرقوق بمقادير مجربة ومضمونة.
بريوش بالجوز والبرقوق

المقادير

  • 250 غرام من الطحين
  • 2 بيض
  • 80 غرام زبدة مذابة
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر الناعم
  • كيس واحد سكر فانيلا
  • 10 غرام خميرة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة حليب دافيء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة :
  • 50 غرام من الجوز مطحون
  • 100 غرام برقوق مزال النوى ومطهو بالبخار ومقطع قطع صغيرة
للتزيين :
أصفر بيضة

طريقة التحضير البريوش

  • نذيب الخميرة في الحليب في وعاء ونتركها تخمر لحين الاستخدام.
  • بعد نخل الطحين في إناء للعجن، نضيف إليه السكر الناعم، الملح، الخميرة المذابة،، سكر فانيلا، البيض والزبدة.
  •  ندلك العجين بشكل جيد لمدة 10 دقائق ثم نغطيه بقماش ويترك ليتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
  • يضرب العجين قليلا لتخليصه من الهواء الموجود بداخله.
  • ونقوم باستخدام المدلاك لتمديد العجينة على شكل مستطيل فوق طاولة مرشوشة بالدقيق حتى يصبح سمكه واحد سم.
  • تقطع جوانب العجين من اليمين واليسار على شكل أشرطة عرضها 2 سم
  • نقوم بدهن وسط مستطيل بالمربى ثم نضع فوقه الجوز والبرقوق ونلف حولهما أشرطة العجين الجانبية على شكل ضفيرة.
  • يوضع العجين المحشو برفق في قالب مستطيل مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، يدهن سطحه بأصفر البيض، يغطى ويترك يخمر مرة ثانية.
  • عندما يخمر العجين ويتضاعف حجمه، ندخله إلى الفرن في درجة الحرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
  • يخرج البريوش من الفرن ويترك يبرد قبل إزالته من القالب وتقديمه مرفق بالشاي.
وصفة أخرى
طريقة إعداد فطيرة البريوش التقليدية

التعليقات

الاسم

أطباق رئيسية,16,أقوال وحكم,13,العالم من حولنا,34,الكل,287,ثقافة وفن,33,حلويات,49,خلفيات,29,دورة اكسل,3,ديكور,19,سلطة,11,شوربة,5,صحة وتغذية,114,طفولة,1,علوم وتكنولوجيا,64,فوائد,5,كوكبنا,33,كيك,2,مربى,12,مشروبات,8,من كل بستان زهرة,5,نمط حياة,29,وصفات,135,
rtl
item
مجلة فراولة: وصفة بريوش بالجوز والبرقوق بمقادير مجربة
وصفة بريوش بالجوز والبرقوق بمقادير مجربة
https://2.bp.blogspot.com/-RymQlFSr7lU/Vvf4ZJzAfqI/AAAAAAAAHRM/z1-0UvR0tSoNP5zylGq1Appi_3qCI_jeg/s1600/%25D8%25A8%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2588%25D8%25B4-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2588%25D8%25B2-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25B1%25D9%2582%25D9%2588%25D9%2582.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-RymQlFSr7lU/Vvf4ZJzAfqI/AAAAAAAAHRM/z1-0UvR0tSoNP5zylGq1Appi_3qCI_jeg/s72-c/%25D8%25A8%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2588%25D8%25B4-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2588%25D8%25B2-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25B1%25D9%2582%25D9%2588%25D9%2582.jpg
مجلة فراولة
http://www.farawela.com/2016/03/brioche-prunes.html
http://www.farawela.com/
http://www.farawela.com/
http://www.farawela.com/2016/03/brioche-prunes.html
true
1919475202962222507
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts عرض المزيد اقرأ المزيد Reply Cancel reply Delete By الرئيسية الصفحة POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE ابحث عن ما تحب ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy