دائما ضمن سلسلة 'حلويات مغربية سهلة'، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوى "فقاص باللوز"، وهي حلوى لذيذة وهشة سيعجبكم بكل تأكيد مذاقها اللذيذ.
نخفق البيض ويضاف إليه سكر الفانيلا، ومسحوق السكر والخميرة الكيماوية والمسكة البلدية واللوز المقلي، ثم نضيف إلى الخليط تدريجيا الجلجلان المحمص والزبيب والطحين قليلا فقليلا، حتى تحصلون على عجينة أقل كثافة من عجينة الخبز.
يدلك الكل جيدا، ونقوم بتشكيلها على شكل قضبان طويلة، ثم تصفف على صفيحة مدهونة بالزيت، وندخلها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 10 دقائق.
نخرجها من الفرن وتترك لتبرد قليلا، وتقطع على شكل دوائر صغيرة، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
تقدم "فقاص باللوز" مرفقة مع الشاي، بالصحة والهنا.
الفقاص باللوز والجلجلان واللوز
المقادير- 250 غرام من حب الجلجلان المحمص(السمسم)
- 250 غرام من اللوز المجروش
- 250 غرام من الزبيب بدون حب
- 6 بيضات
- ملعقة كبيرة من المسكة البلدية(الصمغ العربي) مدقوقة
- 250 غرام من مسحوق السكر
- كأس كبير ونصف من زيت المائدة
- الطحين حسب الخليط
- 2 كيس خميرة كيماوية
- 2 كيس من سكر الفانيلا
نخفق البيض ويضاف إليه سكر الفانيلا، ومسحوق السكر والخميرة الكيماوية والمسكة البلدية واللوز المقلي، ثم نضيف إلى الخليط تدريجيا الجلجلان المحمص والزبيب والطحين قليلا فقليلا، حتى تحصلون على عجينة أقل كثافة من عجينة الخبز.
يدلك الكل جيدا، ونقوم بتشكيلها على شكل قضبان طويلة، ثم تصفف على صفيحة مدهونة بالزيت، وندخلها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 10 دقائق.
نخرجها من الفرن وتترك لتبرد قليلا، وتقطع على شكل دوائر صغيرة، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
تقدم "فقاص باللوز" مرفقة مع الشاي، بالصحة والهنا.
تعليقات
إرسال تعليق