طريقة تحضير البروكلي في السلطة

 طريقة تحضير البروكلي
يحتوي البروكولي على الكثير من فيتامين C والمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان، و للاستفادة القصوى من كل مزاياه يفضل أن يؤكل أخضر أو نصف مطبوخ. لهذا يسعدنا أن نقدم لكي سيّدتي طريقة تحضير البروكلي مع الكرز للاستفادة من كل من البروكلي والكرز.
اقرئي أيضا : فوائد الكرز الأحمر

فوائد البروكولي

من الخضروات التي ينصح عدد كبير من أخصائيوا التغذية باستهلاكه بكثرة نظرا لقدرته الفعالة على مساعدة أجسامنا للتخلص من السموم، إنه البروكولي أو ما يعرف أيضا باسم القرنبيط.
فوائده البروكولي كثيرة فهو يحتوي على فيتامين ج و الكبريت والأحماض الأمينية التي تعمل على إزالة أثار الجذور الحرة والسموم مثل حمض البوليك ويساعد بذلك على تنقية الدم.
كما يفيد البشرة ويحافظ على نظارتها ويحد من آثار الشيخوخة، وذلك لغناه بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين هـ وأوميغا 3 و فيتامين ب وفيتامين ج، وكل تلك العناصر ضرورية للحفاظ على صحة البشرة وتحمي الجلد من آثار الأشعة الفوق البنفسجية الضارة للشمس.
هو أيضا من الخضروات الصليبيّة الغنية بالألياف الغذائية، لذلك يستحسن تناوله طازجا أو في سلطة، لكل من يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي فهو يعالج الإمساك ويسهل عملية الهضم، وأيضا يحد من حموضة المعدة ومن الالتهابات.
وكوصفة لعمله نقترح عليكم: طريقة تحضير البروكلي في السلطة.
من فوائد البروكولي نذكر:

  • يحمي من الإصابة بالسّرطان؛
  • يساعد البروكلي عمليّة الهضم على استعادة توازنها ويحد من الإسهال؛
  • يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات تحمي الجهاز التنفسي من الأضرار التي تسببها الملوثات (التلوث، دخان السجائر، وما إلى ذلك)؛
  • يحمي الرجال من سرطان البروستاتا؛
  • القرنبيط مفيد ضد أمراض القلب والشرايين؛
  • يحد من الكولسترول السيئ ويزيد مستويات الكولسترول الجيد؛
  • يحسن البروكلي أيضا وظيفة عضلة القلب؛
  • يمنع تقلصات العضلات الفجائية لدى كل من يمارس الرياضة لأنه غني بالبوتاسيوم.

طريقة تحضير البروكلي

البروكولي من فصيلة القرنبيط ، يستخدم في العديد من الوصفات والحميات الغذائيّة لأنه يحتوي على سّعرات حراريّة قليلة، كما يحتوي على العديد من المنافع الصحية.

سلطة البروكولي بالكرز

وقت التّحضير: 10 دقائق.

المقادير:

  • 6 أكواب من زهور البروكولي غير المطبوخة
  • نصف كوب بصل مقطّع إلى شرائح صغيرة
  • نصف كوب من الكرز الأحمر المجفّف
  • ربع كوب من بذور دوّار الشمس
  • 4 شرائح من اللّحم المُقدّد، مقلية ومفتّتة
  • 2 طماطم مقطعة
للتّزيين:
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة من خلّ الأرز المتبل
  •  ملعقتان كبيرتان من السكّر.
طريقة التّحضير:
  • قومي بمزج كل المكوّنات جيّدًا وصبّي فوقها مكوّنات السّلطة الخضراء
  • ثم ضعي المزيج في الثّلاجة حتّى وقت التقديم
  • ضيفي بذور دوّار الشّمس إلى المزيج الأخضر وشرائح اللّحم المُقدّد عند موعد تقديمه.

سلطة البروكولي والبطاطا

طريقة تحضير البروكلي
المكونات
  • نصف كيلوغرام من البروكلي
  • 800 غرام من البطاطا
  • 1 الكراث
  • القليل الملح والفلفل
  • ملعقة من صلصة خردل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ربع ملعقة خل التفاح
طريقة التحضير
  1. نقشر ونقطع البطاطا إلى مكعبات وتسلق في إناء به ماء.
  2. في وعاء آخر، نضع فيه صلصة الخل والخردل ونقطع الكراث دوائر صغيرة.
  3. يقطع إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى وعاء مع التحريك بملعقة خشبية.
  4. بعد أن تنضج البطاطا، نضيفها إلى السلطة وتتبل بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون وتخلط، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير البروكلي التي ذكرناها في هاتين الوصفتين، تتمكن من الإستفادة من مزاياه وهو طازج، وتوجد طرق أخرى لعمله وهو مطبوخ ستجدونها في الموقع.

التعليقات

الاسم

أطباق رئيسية,25,أقوال وحكم,14,العالم من حولنا,36,الكل,287,ثقافة وفن,33,حلويات,57,خبز وفطائر,2,خلفيات,30,دورة اكسل,3,ديكور,19,سلطة,16,شوربة,8,صحة وتغذية,120,طفولة,1,علوم وتكنولوجيا,64,فوائد,6,كوكبنا,33,كيك,2,مربى,13,مشروبات,13,مقبلات,1,من كل بستان زهرة,5,نمط حياة,30,وصفات,165,
rtl
item
مجلة فراولة: طريقة تحضير البروكلي في السلطة
طريقة تحضير البروكلي في السلطة
https://2.bp.blogspot.com/-Z8TguB_r1Gk/Vm7x30gajRI/AAAAAAAAGmE/9L99ur-YRUY/s640/Broccoli-Cherry-salad.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-Z8TguB_r1Gk/Vm7x30gajRI/AAAAAAAAGmE/9L99ur-YRUY/s72-c/Broccoli-Cherry-salad.jpg
مجلة فراولة
http://www.farawela.com/2015/12/Way-prepare-broccoli.html
http://www.farawela.com/
http://www.farawela.com/
http://www.farawela.com/2015/12/Way-prepare-broccoli.html
true
1919475202962222507
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts عرض المزيد اقرأ المزيد Reply Cancel reply Delete By الرئيسية الصفحة POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE ابحث عن ما تحب ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy